BRISKSTAND KAMAKURA

こだわり

国産牛100％のパティ
国産牛100％。つなぎなし、味付けは国産の天然塩のみ使用しています。牛本来の味が濃く、調味料もほぼ未配合です。お店で焼きたての香りと、濃厚な肉汁をご堪能ください♪
無添加バンズ
全粒粉入り無添加バンズはショートニング、マーガリンは使わず四つ葉バター使用。健康志向の方にも安心してお召し上がりいただけます。「美味しいだけではなく、からだが喜ぶものを提供したい」と本気で思っています。
自家製　煮玉ねぎ
じっくり丁寧に煮た自家製煮玉ねぎはとろっと甘い和風な味わい。
精製油は一切使用しません。
天然海塩
15時間ゆっくりじっくり薪だけで炊き上げた
天然海塩は添加物ゼロです。
水へのこだわり
BRISK　STANDの一日は「お水作り」から始まります。浄水した水道水をやかんで沸騰させ塩素やフッ素を除きます。その後で鉄分を補給し、善玉菌であるEM菌が発生するようにパイプを入れて保存します。

日付をお選びください。予約できるコースを表示します。

木	金	土	日	月	火	水
11/14	15	16	17	18	19	20

空席確認・ネット予約は、ぐるなびの予約システムを利用しています。
更新のタイミングにより、ご来店時と情報が異なる場合がございます。直接当店にご確認ください。